As nutris do blog!

Textos | agosto 8, 2016 | By

Esqueçam tudo sobre dietas chatas e abram a mente a geladeira pra um mundo de delícias saudáveis! Com muito orgulho apresento hoje para vocês as nutris do blog!

Lindas, queridas e cheias de conteúdo, as nutricionistas Aline De Faveri, Andrielle Petry, Duane Bollmann, Geórgia Bachi, Jaqueline Maffezzolli e Michely Mandelli Micheleto, integram o time de autoras do blog. 

Em breve elas estarão postando textos com dicas e informações sobre alimentos funcionais e vida saudável.

Quer ler sobre algum tema específico? É só mandar um e-mail pra gente.

Não se esqueçam que é fundamental consultar uma nutricionista para manter um ritmo de alimentação saudável de acordo com suas necessidades. Conheça a especialidade de cada uma e agende sua consulta! 

Pra ficar por dentro de todos os novos posts é só se cadastrar aqui no blog:

Beijos e até o próximo post!

Gaby-Antezana---Assinatura




Sobre o nosso primeiro Workshop.

Na última terça-feira, 21/06/2016, aconteceu nosso primeiro Workshop de Gastronomia Funcional no Mov’ Café & Bistrô

Chef Gaby

Chef Gaby Antezana no I Workshop de Gastronomia Funcional. (Foto: Klaus Peter Loos).

Falar em público nunca foi um desafio, sempre gostei e sempre estive à vontade com isso. Talvez por ter começado a dar aulas de inglês bem cedo, aos 15 anos, sempre tive confiança em falar e expor meus conhecimentos. Mas confesso que dessa vez a ansiedade foi diferente, porque envolvia anos de estudos e trabalho, além da minha própria empresa, a Queen’s Bakery. Não era apenas uma questão de impressionar, mas cativar os participantes para uma mudança de vida e hábitos alimentares em prol da própria saúde, compartilhando minha história, experiência e conhecimento. 

Pão de Amor, Mia Caponata e Hommus da Queen’s Bakery.

Afinal, o que é um Workshop? Diferente de uma palestra, é um evento onde os participantes tem a oportunidade de se envolver diretamente, não são apenas platéia. Nosso primeiro Workshop foi maravilhoso, um bate papo aberto para todos participarem com perguntas e compartilharem conteúdo e informações, enquanto apreciavam Pães de Amor, Mia Caponata e Hommus da Queen’s Bakery com as deliciosas opções de bebida do Mov’ Café&Bistrô.

O foco foi deixar claro o que é Gastronomia Funcional e sua importância na saúde, relacionada ao pH do organismo e o porquê de tirar o glúten de uma vez por todas da dieta. Como mudar a alimentação do dia a dia, com uma vida repleta de alimentos naturais e longe dos industrializados. Sem esquecer que a prática de atividades físicas também é essencial pra nossa saúde, o ambiente do Mov’ caiu muito bem com o conceito! 

Workshop

Preparo da receita. (Foto: Klaus Peter Loos).

Ainda teve a desgustação de Hambúrguer de Quinua, com o preparo da receita feito na hora, prometo que logo logo posto pra todo mundo fazer em casa! Que é tão facinha e tão gostosa, pra mostrar que uma vida funcional é simples e prática ♥

O resultado foi sensacional, ter um feedback positivo e imediato foi extremamente além do que eu pude imaginar durante os dias que levei me organizando e preparando pra este momento, o melhor foi saber que todos querem mais! Então sim, vamos ter Workshop de Gastronomia Funcional II!!!

IMG_8213

O ambiente confortável do Mov’ fez a diferença para os participantes desfrutarem a noite! (Foto: Klaus Peter Loos).

Para o segundo módulo vamos ter mais receitas, explorar a criatividade com alimentos comuns e saborosos e resgatar aquelas receitas da vovó, adaptadas para a vida funcional.  

Ah, uma dica para quem perdeu e quer ir no próximo:  Não tem companhia? Vá sozinho! Além de estar no lugar certo pra fazer novas amizades com interesses em comum, muitos amigos se encontraram de surpresa na hora! 

Quer ficar por dentro dos próximos eventos e das datas? Faça o cadastro aqui no blog!

Turma Completa

Turma maravilhosa no Mov’ Café&Bistrô. (Foto: Lu Altmann).

 

 

Confira mais fotos do nosso encontro!

I Workshop Gastronomia Funcional

Beijos e até o próximo post!

Gaby-Antezana---Assinatura